Markkinaraporttimme kasvipohjaisen ruuan vähittäiskauppamarkkinasta 2025 ja ravtisemussuositusten vaikutuksista markkinatapahtumiin on julkaistu!
Markkinadatan lisäksi raportissa käsitellään tekemämme kyselytutkimuksen tuloksia: miten esimerkiksi loppuvuodesta 2024 päivitetyt ravitsemussuositukset näkyvät ihmisten ruokavalinnoissa ja asenteissa?
Tämä on ensimmäinen kerta, kun kasvipohjaisten tuotteiden vähittäiskauppamarkkinaa on koottu yhteen tietopakettiin. Olemmekin raportista erityisen hyvillämme, sillä markkinatiedon puute on ollut yksi alalla selkeästi tunnistetuista pullonkauloista, joka on haastanut markkinan kehitystä.
Markkinaraportin pääkohdat:
🌱 Kasvipohjaisten tuotteiden vähittäiskauppamarkkina oli 2025 arvoltaan 244 miljoonaa euroa pysyen samalla tasolla edellisvuoteen nähden vuodesta 2024. Volyymissa markkina kasvoi 3,6 prosenttia.
🟢 Kasvipohjaiset ruokatuotteet: 81,9 M€, +1,7 % (8,7 miljoonaa kiloa, +3,1 %)
🟠 Palkokasvit: 24,0 M€, +3,4 % (6,4 miljoonaa kiloa, +4,5 %)
🔵 Kasvipohjaiset meijerituotteet: 138,5 M€, -1,4 % (53,7 miljoonaa kiloa, +3,6 %)
🥛 Kasvimeijerituotteet ovat kasvipohjaisen ruuan markkinan suurin tuoteryhmä. Sen sisällä etenkin kahviin lisättävät juomat ovat ajaneet markkinaa eteenpäin erityisesti saatuaan säännöllisiä käyttäjiä myös sekasyöjien joukosta.
🍽️ 15 prosenttia vastaajista on tehnyt muutoksia ruokavalintoihinsa ravitsemussuositusten jäljiltä.
🫘 Muutoksia tehneistä 61% kertoi lisänneensä palkokasvien kulutusta. Tämä näkyi myynnin merkittävänä kasvuna etenkin säilykepalkokaveissa (+14 %). Myös tofun kulutus kasvoi vuoden takaisesta reilusti (+12 %).
🥘 39 prosenttia kertoo ravitsemussuositusten lisänneen kiinnostusta kasvipohjaisia tuotteita kohtaan.
🥩 Ravitsemussuositukset vaikuttavat kannustaneen ruokavalintamuutoksiin etenkin niitä, jotka kertovat pyrkivänsä vähentämään lihankäyttöä.
—
Keskeisinä markkinaraportin mahdollistajina ovat olleet jäseninämme olevat vähittäiskauppaketjut SOK, Kesko ja Lidl, jotka tarjosivat kasvipohjaisten tuotteiden myyntidatansa raporttiin. Suurkiitos panoksestanne yhteisen asiamme eteen!
Pro Vegen jäsenet saavat markkinadataa ja kyselytutkimuksen tuloksia raportissa esitettyä tietoja tarkemmin ja monipuolisemmin. Tämä datapaketti on päätetty jakaa myös tutkimuksen hyväksi. Siispä, jäsenyydestä kiinnostuneet ja tutkijat, ollaan yhteydessä!
Toivomme, että raportista on hyötyä alan yrityksille, tutkimukselle, päättäjille, medialle ja muille sidosryhmille! Lukuiloa!
© Pro Vege ry