Kasvipohjaisia eväitä kasvuun ja hallitusohjelmaan

Kasvipohjainen ruoka on Suomelle miljardiluokan mahdollisuus.

Kasvipohjaiseen ruokaan panostaminen voi vauhdittaa talouskasvua, vahvistaa huoltovarmuutta, tuoda merkittäviä säästöjä kohentuneella kansanterveydellä ja luoda uusia vientimahdollisuuksia. Siksi esitämme, että kasvipohjainen ruoka nostetaan seuraavassa hallitusohjelmassa yhdeksi ruoka-alan strategisista kärjistä.

Lataa tavoitepaperi

Suomi etsii uusia kasvun ja säästöjen lähteitä. Kasviproteiinit, kasvimeijerituotteet ja uudet ruokateknologiat ovat maailmanlaajuisesti nopeasti kasvavia markkinoita, joissa Suomella on vahvaa osaamista ja merkittävää potentiaalia.

Luonnonvarakeskuksen arvioiden mukaan ruokasektorin kasvu voi parhaimmillaan tuoda miljardeja euroja lisää liikevaihtoa ja arvonlisää suomalaiselle taloudelle. Kasvun toteutuminen edellyttää kuitenkin määrätietoisia toimia ja strategista suuntaa.

Ravitsemussuositusten mukaisella syöminen ja kohentuva kansanterveys keventää terveydenhuollon taakkaa ja kustannuksia miljarditasolla vuosittain.

Kansallinen toimintasuunnitelma
Suomeen tulee laatia kansallinen toimintasuunnitelma kasvipohjaisen ruuan tuotannon ja kulutuksen kehittämiseksi.

Pitkäjänteinen toimenpideohjelma
Toimintasuunnitelman toteuttamiseksi tarvitaan yli hallituskausien ulottuva toimenpideohjelma, joka mahdollistaa käytännön hankkeet ja investoinnit koko ruokaketjussa pellolta pöytään.

Asiantuntijapohjainen ohjaus
Toimenpiteiden valmistelua ja rahoituksen kohdentamista varten tulee muodostaa asiantuntijapaneeli.

  • 1. Lisää kannustimia kasviproteiinien tuotantoon
    Vahvistetaan kotimaisten kasvipohjaisten raaka-aineiden viljelyä ja monipuolistetaan tuotantoa vastaamaan kasvavaa kysyntää.
  • 2. Investointeja jalostukseen
    Rakennetaan vahvempia arvoketjuja ja kasvatetaan kotimaista jalostusarvoa alkutuotannosta elintarviketeollisuuteen.
  • 3. TKI-rahoitusta innovaatioille
    Suunnataan tutkimus-, kehitys- ja innovaatiopanostuksia uusiin ruokaratkaisuihin, teknologioihin ja osaamiseen.
  • 4. Kasvurahoitusta yrityksille
    Parannetaan mahdollisuuksia kaupallistaa innovaatioita ja kasvattaa uusia ruokayrityksiä kansainvälisille markkinoille. Luodaan tuotannon skaalaamiseen vastaavia julkisia rahoitusinstrumentteja yksityisten pääomien kirittämiseksi.
  • 5. Ravitsemussuositukset tarjonnan ohjenuoraksi
    Varmistetaan, että ravitsemussuositusten mukaiset kasvipohjaiset vaihtoehdot ovat helposti ja päivittäin saatavilla julkisissa ruokapalveluissa.
  • 6. Selvitys ympäristövaikutusten hinnoittelusta
    Arvioidaan keinoja huomioida ruuan tuotannon ilmasto- ja ympäristövaikutukset nykyistä paremmin.

Hyvä päättäjä,

Nostetaan kasvipohjainen ruoka seuraavassa hallitusohjelmassa ruoka-alan strategiseksi kärjeksi.

Kasvipohjaiseen ruokaan panostaminen ei ole vain ruokapolitiikkaa. Se on talous-, vienti-, maatalous-, terveys-, ilmasto- ja turvallisuuspolitiikkaa.

Nyt on aika rakentaa Suomelle uusia kasvun lähteitä, hyödyntää terveellisen syömisen säästöpotentiaali ja vahvistaa ruokajärjestelmästämme tulevaisuuskestävä.

Lue koko tavoitepaperimme

Tilaa Päättäjäposti

Kolmesti vuodessa lähetettävän päätöksentekijöille kuratoidun Päättäjäpostin avulla pysyt perillä alan ajankohtaisista kysymyksistä ja vaikuttamisen paikoista.